Barolo 'Bricco delle Viole' Mario Marengo 2022
Favorieten van Callmewine
Perfect om cadeau te gevenDe Barolo "Bricco delle Viole" van Mario Marengo is een artistieke en tegelijkertijd diep territoriale interpretatie van deze bekende cru van Barolo. Een Piemontese rode wijn met een groot karakter en expressiviteit, gekenmerkt door de legendarische viooltjesaroma met accenten van zure kers, zwarte peper, zoethout en pruim. In de mond is hij sappig, smakelijk, met zijdezachte tannine en een lange smaakpersistentie.
De Barolo “Bricco delle Viole” van Mario Marengo heeft in zijn essentie de smaak van de traditie van de echte wijnboeren van Langa. De wijnmakerij ligt in La Morra, in de provincie Cuneo, met wijngaarden die zijn gelegen op bijzonder gunstige locaties om druiven van hoge kwaliteit te produceren. Mario heeft de familiepassie geërfd, maar ook het respect voor de aarde, die, vooral in deze gebieden, al decennia een unieke bron van levensonderhoud is geweest. Het is geen toeval dat op het etiket precies de boerderij tussen de velden wordt afgebeeld. Ook de Barolo wordt geproduceerd volgens de regels die van generatie op generatie zijn doorgegeven, met verbetering van de technieken en steeds minder gebruik van chemicaliën.
“Bricco delle Viole” Barolo is, zoals traditie voorschrijft, een pure Nebbiolo. De wijngaarden bevinden zich binnen de cru van de denominatie “Bricco delle Viole”, gekenmerkt door bodems rijk aan klei en kalksteen. Als meststoffen worden meststoffen gebruikt, voor de fytosanitaire behandelingen wordt gekozen voor koper en zwavel. In de wijnmakerij wordt de fermentatie gestart door een pied de cuve en vindt plaats in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur. Nadat de wijn ook de
malolactische fermentatie, wordt overgebracht naar eikenhouten barriques waar het 24 maanden rijpt voordat het in flessen wordt gedaan.De Barolo “Bricco delle Viole” van Mario Marengo presenteert zich met een zeer heldere granaatrode kleur. Eenmaal in het glas zijn de overheersende geuren bloemig, met de viooltjes die opvallen. Maar ook de fruitige aroma's, tussen kers en pruim, verweven zich, om zich vervolgens uit te breiden naar lichte kruidige tonen die ook de zoethout raken. Bij de slok heeft het een zeer sensueel lichaam, het is zacht en vlezige, met sappigheid en finesse. De tannines zijn goed in balans en zacht, met een vrij lange finale. Deze fles kan mooie emoties geven, zowel in combinatie met voedsel als alleen.