Champagne Rosé Extra Brut Premier Cru 'Symbiose' Vadin Plateau
(
75 cl
/ 12.5%
) Champagne AOC
Chardonnay 40%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 22%, rode wijn van Meunier 8%
Ambachtelijk, Biologisch, Inheemse gisten, Zonder toegevoegde of minimale sulfieten
Laatste exemplaar!
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Belangrijke punten
Ambachtelijk
Biologisch en biodynamischVan onze sommeliers
De Champagne Rosé Extra Brut Premier Cru 'Symbiose' van Vadin Plateau is ontstaan uit een assemblage van druiven die alleen van Premier Cru zijn geoogst, met een klein percentage rode wijn uit Cumières om fruit en een heldere rosé kleur te geven. De wijnmakerij onderscheidt zich door het werk in totale afwezigheid van invasieve behandelingen, zowel in de wijngaard als in de kelder. In de neus komen tonen van rode vruchten vrij met uitgesproken hints van patisserie. Op de tong is het fris en zijdezacht, met een grote zoutheid en typische gelaagdheid. Ideaal met een tonijncarpaccio met kappertjes en citroen
Kleur:
Zachtroze met zalmreflecties en fijne pareling
Aroma:
Zeer fris, met aardbei en framboos, rode sinaasappel en grapefruit, lichte hints van patisserie en amandel
Smaak:
Zeer evenwichtige, frisse en ronde slok, met een aangename zoutheid en een minerale afdronk
van landbouw Italië of EU