Chardonnay Dario Coos 2024
De Chardonnay van Dario Coos è een frisse en minerale witte wijn, een volle expressie van de oostelijke heuvels van Friuli. Na vinificatie en rijping in staal, verrast deze wijn met vanille- en boterachtige tonen van banketbakkersroom, fruitige aroma's van rijpe abrikoos en licht rokerige hints. È een van die wijnen die je tussen vrienden drinkt tijdens de warme zomerdagen, maar vindt zijn maximale expressie met gestoomde schaaldieren en zachte kazen
De Chardonnay van Dario Coos heeft een intens gouden strogele kleur. Complex en elegant is het olfactorische mozaïek, samengesteld uit rijke aroma's van rijp fruit, tropisch fruit, gesmolten boter, vanille en kleine banketbakkerswaren. In de mond wordt het volle lichaam en de romige zachtheid uitstekend ondersteund door de schitterende frisheid en lange, sappige-minerale afdronk. Het advies van de producent is om deze Chardonnay te combineren met gestructureerde gerechten op basis van vis of ook met gegrild wit vlees.
alcoholische fermentatie in kleine Franse eiken vaten zonder temperatuurcontrole. In dezelfde wijnvaten vindt de volledige malolactische fermentatie en de rijping van ongeveer 7 maanden op de fijne droesem plaats, die voorafgaat aan de uiteindelijke botteling.De Chardonnay van Dario Coos heeft een intens gouden strogele kleur. Complex en elegant is het olfactorische mozaïek, samengesteld uit rijke aroma's van rijp fruit, tropisch fruit, gesmolten boter, vanille en kleine banketbakkerswaren. In de mond wordt het volle lichaam en de romige zachtheid uitstekend ondersteund door de schitterende frisheid en lange, sappige-minerale afdronk. Het advies van de producent is om deze Chardonnay te combineren met gestructureerde gerechten op basis van vis of ook met gegrild wit vlees.