Chianti Classico Podere Val delle Corti 2022

De Chianti Classico van Podere Val delle Corti komt naar voren als een typische en gebalanceerde Chianti-expressie, geproduceerd volgens een traditionele benadering binnen de gemeente Radda in Chianti. Het Radda-gebied heeft zich gevestigd in het panorama van de Chianti Classico dankzij wijnen van exemplarische typiciteit, in staat om de klassieke frisheid en geurigheid van de denominatie te combineren met een levendige minerale smaak. Gelegen in het hart van het productiegebied van de Chianti Classico, wordt het gebied van Radda gekenmerkt door een sterke aanwezigheid van kalk in de bodems, door belangrijke hoogtes en door een overvloed aan bossen, factoren die de kwaliteit van de druiven positief beïnvloeden.

Podere Val delle Corti Chianti Classico bestaat uit een solide basis van Sangiovese, verrijkt met 5% Canaiolo-druiven. De wijngaarden zijn ongeveer 20 jaar oud, genieten van een volledige oostelijke blootstelling en zijn aangeplant op mariene-kalkachtige gronden gekenmerkt door een sterke aanwezigheid van skelet, op een hoogte van ongeveer 450 meter boven zeeniveau. Na de handmatige oogst volgt de rode vinificatie via 3 weken van alcoholische fermentatie bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks dankzij de actie van alleen inheemse gisten, vergezeld van periodieke remontages. 30% van de massa blijft 4 maanden op de schillen en de wijn rijpt gedurende twee jaar in grote Slavonische eiken vaten van 20 en 30 hectoliter. Na ten minste nog eens 3 maanden rijping in de fles, wordt uiteindelijk overgegaan tot de definitieve marktintroductie.

De Chianti Classico van de Radda-realiteit Podere Val delle Corti heeft een puur robijnrode kleur. In de neus komen typische variëteit geuren van rode vruchten naar voren die samensmelten met een lichte en aangename specerijtoets. De smaak is vol, levendig en sappig, met een goede frisheid en structuur, met een goed geïntegreerde tannine structuur die de smaakvolle afdronk begeleidt.