Chianti Classico Tenuta di Carleone 2023

De Chianti Classico van de ambachtelijke producent Tenuta di Carleone is een etiket met een succulente en smaakvolle smaak dat ontstaat in de gemeente Radda in Chianti, een van de historische gebieden van de Chianti-productie. De moderne geschiedenis van Tenuta di Carleone is verbonden met de Oostenrijkse ondernemer Karl Egger, die, verliefd op het groene platteland van Radda, besloot om samen met zijn familie de wijnproductie op te starten. Hij kocht een eigendom, oorspronkelijk bekend als Tenuta Carleone di Castiglioni, dat altijd al bestemd was voor de wijnbouw, en vertrouwde het volledige technische beheer toe aan de Britse wijnmaker Sean O’Callaghan, expert in de productie van ambachtelijke wijnen zonder externe inputs.

De Tenuta di Carleone Chianti Classico is een 100% Sangiovese van wijnstokken die worden gekweekt volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw, waarbij het gebruik van chemische synthetische producten wordt uitgesloten. Na de handmatige oogst volgt de rode vinificatie met spontane alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks, betonnen vaten en open vaten, vergezeld van een lange maceratie op de schillen van 40-60 dagen. Ook de daaropvolgende rijpingsfase, die 18 maanden duurt, vindt plaats tussen staal en beton, waarbij de wijn uiteindelijk wordt gebotteld zonder enige klarings- of filtratieprocedure te ondergaan.

Bij visuele inspectie toont de Chianti Classico van Tenuta di Carleone een diep robijnrode kleur. Het olfactorische panorama benadrukt frisse aroma's van rode vruchten, zoals bessen en kersen, gevolgd door tonen van sinaasappelschil en evocatieve hints van ondergroei en zoethout. Een directe en verleidelijke slok, met opmerkelijke frisheid en karakter, gekenmerkt door een smakelijke en sappige afdronk die uitnodigt om terug te keren naar het glas.