Costa d'Amalfi Rosato Marisa Cuomo 2025

De Costa d'Amalfi Rosato van Marisa Cuomo is een kind van het genereuze en zonnige Campania. Het ontstaat uit een assemblage van gelijke delen van de twee grote rode druivensoorten van de regio: de Piedirosso en de Aglianico. Twee druiven die perfect complementair zijn, de eerste vruchtbaar en harmonieus, de tweede gestructureerd en diep. Hun vereniging levert een rosé van groot evenwicht op, die aangename fruitige noten en een goed lichaam uitdrukt. Ver weg van de lichte, transparante en diafane rosés, geïnspireerd door de Provençaalse stijl, eist het met trots zijn territoriale natuur op, de trouw aan het karakter van het productiegebied van de lokale autochtone variëteiten.

De Rosato Costa d'Amalfi wordt geproduceerd door een van de beroemdste Campania-wijnhuizen. De wijnen van Marisa Cuomo maken al jaren deel uit van de elite van de beste Italiaanse etiketten. De druiven van Piedirosso en Aglianico komen van percelen die zich bevinden in het prachtige landschap van de Amalfikust, in het bijzonder in de gebieden van Cetara en in de plaats Raito in Vietri sul Mare. De wijngaarden worden verbouwd op steile terrassen ondersteund

van droge muren, op een hoogte van tussen de 100 en 250 meter boven zeeniveau met een zonnige zuidgerichte blootstelling. Het mediterrane klimaat, warm en ventilerend, en de steenachtige bodems, samengesteld uit grond rijk aan kalksteen, vormen altijd een ideale habitat voor de wijnstok. De oogst vindt handmatig plaats in de tweede helft van oktober en de druiven worden voorzichtig geperst met een korte contacttijd met de schillen. De most wordt wit gevinifieerd met fermentatie in staal bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt het enkele maanden in staal, zodat de geurige en aromatische geuren behouden blijven.

De wijn Costa d'Amalfi Rosato van Marisa Cuomo is een label dat trouw het gezicht van de Campania rode druivensoorten en hun sterke persoonlijkheid weerspiegelt. Het is een rosé rijk aan goed lichaam, bijzonder geschikt om te combineren met tomaatgerechten of stoofpotjes en vissoepen. In het glas presenteert het zich met een prachtige licht zalmroze kleur met heldere reflecties. Het aromatische profiel is intens en elegant, met aroma's van rijpe kers, rode bessen,

framboos, bosaardbeien, marasca, granaatappel, geurige citrusachtige nuances en wilde kruiden van de mediterrane scrub. In de mond heeft het een goede structuur, met een rijke vrucht en een subtiele tannine. De afdronk is fris en heeft een goede smaakpersistentie.