Crozes-Hermitage Blanc Magnum Domaine des Entrefaux 2024

De Crozes-Hermitage Blanc van Domaine des Entrefaux is een elegante en intense witte wijn die afkomstig is van de linkeroever van de grootste wijngaard in de noordelijke Rhône-regio. Het klimaat is mild, beïnvloed door de koude luchtstromen die vanuit het noorden komen en de warme mediterrane bries die vanuit de kust het binnenland in trekt. De bodems zijn zeer divers en allemaal zeer geschikt. In het noordelijke deel vinden we granietbodems bedekt met löss, het centrale gebied bestaat uit brede terrassen van alluviale kiezels met löss en zand, terwijl in het zuiden de galets roulés gemengd met rode klei de uitgestrekte plateaus vormen. Dankzij deze specifieke pedoklimatische omstandigheden is het gebied in staat om grote witte wijnen te produceren met een sterk en uitgesproken karakter, harmonieus en zonnig.

De Blanc Crozes-Hermitage wordt geproduceerd door een interessante wijngaard in de Rhône-vallei, die wijnen produceert die trouw zijn aan het karakter van het gebied. Domaine des Entrefaux beheert een eigendom van 28 hectare volgens de principes van de biologische landbouw, biodynamische praktijken en streeft er ook naar de biodiversiteit te bevorderen door naast de wijnstok ook deteelt van gewassen te bevorderen. De vinificaties worden met striktheid en zorg uitgevoerd, waarbij men probeert zo min mogelijk in te grijpen in het productieproces. De Marsanne- en Roussanne-druiven komen van wijngaarden van ongeveer 25 jaar oud, gelegen in het gebied van Beaumont-Monteaux, Chanos-Curson en Mercurol, gekenmerkt door kalk-kleigronden met aanwezigheid van gesteente. Aan het einde van de handmatige oogst worden de trossen voorzichtig geperst en wordt het vrije sap naar de fermentatie geleid. De wijn rijpt gedurende een periode van 9 maanden, waarbij ook de malolactische gisting plaatsvindt, voor 60% in roestvrijstalen tanks en voor 40% in houten vaten en betonnen eivormige containers.

De Crozes-Hermitage Blanc van Domaine des Entrefaux is de pure expressie van de typische kenmerken van het Rhône-terroir, die rijke en zachte wijnen oplevert die zeer aangenaam en bevredigend zijn, en die gerust 4 of 5 jaar in de kelder kunnen worden bewaard. In het glas presenteert hij zich met een heldergele kleur met lichte gouden reflecties. Het geurprofiel is intens en rijk, met aroma's van rijp geel vruchtvlees, perzik, abrikoos, ananas, tropische tonen, nuances van veldbloemenen zachte honingachtige sensaties en kleine gebakjes. Harmonieus en vol, presenteert hij zich in de mond met een rijp en dicht fruit, dat een zachte en verleidelijke slok biedt, goed in balans gehouden door een duidelijke zoute ader en een goede frisheid.