Franciacorta Blanc de Noir Elisabetta Abrami 2018
Exclusieve wijngaarden
Biologisch en biodynamischDe Franciacorta Blanc de Noir van Elisabetta Abrami is een karaktervolle mousserende wijn, een cuvée van enkele van de beste druiven die door de wijnmakerij zijn verbouwd, om een van de top mousserende wijnen te produceren. In de neus doet het denken aan hints van witte bloemen en hints die aan honing doen denken, afgesloten met frisse balsamische tonen die elegant samengaan met de typische zoete aroma's van mousserende wijnen. Op de tong is het energiek, complex, verrassend fris en met een grote persistentie. Perfect bij schaaldieren
De Franciacorta Blanc de Noir Extra-Brut van Elisabetta Abrami is een Millesimato gekenmerkt door een goede structuur en aromatische diepte, die op consistente wijze de typische persoonlijkheid van een Pinot Noir van uitstekende kwaliteit uitdrukt. De keuze van de beste druiven, een lange rijping op de gist en een lage suikerdosering geven de wijn een opmerkelijke complexiteit en een heldere smaakspanning. Verrassend en bevredigend, benadrukt het zijn gastronomische roeping. Het is een ideale fles om bij de maaltijd te proeven, in combinatie met intens smakende vis of met wit vlees.
De Millesimato Blanc de Noir Extra-Brut Franciacorta komt voort uit een van de bekendste wijnhuizen in het gebied voor de productie van Pinot Noir van uitstekende kwaliteit. Het landgoed van Elisabetta Abrami bevindt zich namelijk in een gebied gekenmerkt door een bijzonder koel en winderig klimaat. De bodems zijn van oude morenische oorsprong, rijk aan kiezels en zeer goed doorlatend. De cuvée is ontstaan uit een selectie van de beste Pinot Noir-druiven die zijn geteeld in het gebied van Provaglio d'Iseo, in het bijzonder op de heuvelachtige gebieden die naar de Monte Cognolo stijgen. Aan het einde van de handmatige oogst van de druiven, die plaatsvindt in de maand augustus, worden de trossen zacht geperst en de most fermenteert in roestvrijstalen tanks en in Franse eiken vaten. In de lente volgend op de oogst worden de basiswijnen van het jaar gemengd en vindt de tweede fermentatie plaats in de fles volgens de Klassieke Methode, met een rijping op de gist van minstens 30 maanden.
De Franciacorta Blanc de Noir Extra-Brut Millesimato van wijnhuis Elisabetta Abrami is een cuvée gewijd aan grote liefhebbers van Pinot Noir, die de cuvées met een sterke persoonlijkheid verkiezen. In het glas presenteert het zich met een prachtige lichtgele kleur met lichte gouden reflecties. De mousse is fijn en continu. Het aromatische profiel is rijk en intens, met aroma's van geel vruchtvlees, nuances van rijpe citrusvruchten, kruiden, honingachtige zachtheid en gedroogd fruit. Op de tong is het vol van lichaam met een rijke aromatische complexiteit en een verticale aanhoudendheid naar een frisse, zoute en aanhoudende afdronk.
van landbouw Italië of EU