Franciacorta Dosaggio Zero 'Oxium' Corti Cugini
( )
75 cl
Franciacorta DOCG
100% Chardonnay
Ambachtelijk, Inheemse gisten, Zonder toegevoegde of minimale sulfieten
Niet beschikbaar
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Belangrijke punten
Wijnen van de wijnmakerVan onze sommeliers
De Franciacorta Dosaggio Zero 'Oxium' van Corti Cugini is een vintage Franciacorta op basis van alleen Chardonnay. De basiswijn rijpt zeer lang in gebruikte vaten en staal en, na 38 maanden op de gist, ondergaat het dégorgement zonder dosage en wordt gevuld met dezelfde wijn voor de uiteindelijke botteling. In de neus onthult het acaciabloemen, perzik en hints van fijne patisserie. Op de tong is het droog, precies en mineraal, met levendige spanning en een schone afdronk. Ideaal bij rauwe zeevruchtenschotels of een tartaar van zalm met verse burrata
Kleur:
Helder goudgeel, met fijne pareling
Aroma:
Noten van acaciabloemen en gele vruchten zoals perzik en pruim, met hints van broodkorst en hazelnoot
Smaak:
Droog, elegant, met een fijne structuur en minerale spanning, met levendige zuurheid en een schone afdronk