Gewurztraminer Cantina Terlano 2025

De Gewurztraminer van Cantina Terlano is een wijn geproduceerd van aromatische Gewurztraminer-druiven. Een druivenras dat zijn naam ontleent aan het dorp Termeno, in de lagere Atesina, en altijd een pijler is geweest van de wijntraditie van de regio. Beschermd tegen de koude winden dankzij de toppen van de Alpen, genieten de wijnstokken van een goede temperatuurverschil tussen dag en nacht dat een perfecte ontwikkeling van de aroma's binnen de druif bevordert en die elegantie die moeilijk te vergeten zal zijn.

Het verhaal van Cantina Terlano met zijn Gewurztraminer begint tussen de 270 en 900 meter hoogte, in een kleine kom in de bergen van de bovenste Adige-vallei, met een overwegende zuidelijke of zuidwestelijke blootstelling waar zand, klei en silica karakter en levensduur aan deze buitengewone witte wijn geven. De oogst begint met de handmatige selectie van de trossen en eenmaal in de kelder wordt overgegaan tot een zachte persing van de hele tros. De fermentatie vindt langzaam plaats bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van 5 tot 7maanden op de fijne gisten altijd in staal.

De Gewurztraminer van Cantina Terlano presenteert zich in het glas met een heldere strogele kleur, de neus wordt verblijd door aroma's van lychee en tropisch fruit die de neusholtes prikkelen, ook door een lichte specerij die doet denken aan kruidnagel. Het sluit af met een delicate roos, een typisch kenmerk van deze druif. Zodra je een slok neemt, is het verrassend hoe consistent het is met de geurige noten. Levendigheid en frisheid vormen een slok die ook indruk maakt door de minerale noten, waardoor een volle en aanhoudende afdronk ontstaat. Deze Gewurztraminer is een rijke wijn, ambassadeur van een trotse en levendige wijnidentiteit van een regio die altijd verrast door de kwaliteit en variëteit van de wijnen die, in het aangezicht van de Alpen, ons schenken.