Gewurztraminer 'Selida' Tramin 2025

De Gewurztraminer “Selida” van de wijnmakerij Tramin is sap van het grondgebied van Termeno. Hier bevindt zich de wijnmakerij, gedreven door het onvermoeibare werk van de 300 wijnbouwers die de groep vormen. Ter ere van deze agrarische realiteiten, vaak gekenmerkt door hun kleine omvang, de naam “Selida”, wat “kleine boerderij” betekent. De totale oppervlakte van 260 hectare wijngaarden is verspreid over de gemeenten Termeno, Egna, Ora en Montagna, elk in staat om de excentrieke persoonlijkheid van de Gewurztraminer te vertellen. “Selida” is de meest klassieke en trouw aan de traditionele expressie van de variëteit: intens, aromatisch en meeslepend.

“Selida” bestaat uit 100% Gewurztraminer druiven, afkomstig van terraswijngaarden die zich op een hoogte van 300 tot 500 meter boven zeeniveau bevinden. De bodems bestaan uit klei, kalksteen en grind en hebben zeer steile hellingen die vaak het uitvoeren van werkzaamheden op het veld bemoeilijken. Tijdens de oogst, die strikt handmatig is, wordt er een zorgvuldige

selectie van de trossen, om alleen het beste van hun wijngaarden naar de wijnmakerij te vervoeren. De geperste druiven ondergaan een korte maceratiefase in contact met hun schillen, waarna ze worden geperst en naar de fermentatiefase worden geleid in kleine stalen containers. Binnenin deze containers vindt de rijping plaats gedurende een periode van ongeveer 6 maanden.

Tramin Gewurztraminer “Selida” presenteert zich in een strogele kleur, verrijkt met enkele gouden reflecties. In de neus opent het zich met bloemige aroma's van roos en lelie, typisch voor de variëteit, samen met tonen van exotisch fruit, zoete specerijen en aromatische kruiden. In de mond bevestigt het het karakter dat in de neus werd waargenomen en verfrist het met een levendige zuurheid die perfect geïntegreerd is met de andere componenten. De aromatische intensiteit van deze Gewurztraminer maakt het een feestelijke begeleider van de Zuid-Tiroolse gastronomische traditie.