Greco di Tufo Guido Marsella 2023

De Greco di Tufo van Guido Marsella is een witte wijn die de ziel van een van de belangrijkste witte druivensoorten van de regio belichaamt. En het is precies de druif, volgens Guido's opvatting, die altijd de hoofdrol moet spelen, dankzij een aromatische zuiverheid die al vanaf de vinificatie wordt nagestreefd, bij lage temperaturen en in staal, om de frisheid van de aromatische geuren intact te houden. Een fles die op het palet wordt geleid door een mooie mineraliteit, die suggereert om nog wat wijn in het glas te schenken.

Deze witte wijn van Guido Marsella is een Greco di Tufo die voortkomt uit ongeveer 25 jaar oude wijnstokken, gelegen op ongeveer 500 meter boven zeeniveau, in percelen gekenmerkt door een klei- en tufachtige ondergrond. De trossen worden met uiterste zorg geoogst tijdens de handmatige oogst, met een selectie die alleen de rijpste vruchten naar de kelder brengt. Na het ontsteelen worden de druiven zachtjes geperst, en de verkregen most fermenteert in roestvrijstalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur. De uiteindelijke rijping vindt plaats in staal gedurende enkele maanden.

De Guido Marsella Greco di Tufo is een wijn die in het glas een strogele kleur aanneemt, met een vrij intense tint. De aroma's die de neus omhullen, jagen elkaar na tussen meer fruitige tonen en subtiele minerale hints, verrijkt met olfactorische sprankelingen waarin de bloemen de neus het meest omhullen. Op het palet is het een lichte wijn, met een harmonieuze en ronde slok, gekenmerkt door een frisse en zoute toets; het eindigt met een finale die wordt gekenmerkt door een fruitige nasmaak. Een elegante en expressieve witte wijn, die een mooie evolutie op het palet belooft, ook voor de komende jaren, en het potentieel van de Greco bevestigt, zelfs op afstand van de oogst.