Hierà Rosso Hauner 2023

Wijn kan soms ontstaan uit de meest onvoorspelbare situaties, het resultaat van toeval of, voor wie erin gelooft, van het lot. Aan het einde van de jaren '60 begint Carlo Hauner, na de gebruikelijke zomervakanties op de Eolische eilanden, na te denken over een verhuizing naar deze gebieden, wat een radicale verandering in zijn leven teweegbrengt. Salina raakt hem meer dan alle andere eilanden, en zo besluit de schilder-ontwerper om wijnmaker te worden, wat leidt tot de oprichting van een productiebedrijf, Hauner, dat in de decennia heeft bijgedragen aan de wedergeboorte van de Siciliaanse wijn met identitaire en originele producten, net als deze Hierà: een heldere en elegante rode wijn, die Carlo opdraagt aan de uitvinder en wetenschapper James Stevenson, de eerste die in de negentiende eeuw wijngaarden op Salina heeft aangeplant.

Deze Hierà is een rode wijn die door Hauner wordt gemaakt op basis van een belangrijke hoeveelheid Nero d’Avola, 60%, waaraan een percentage Alicante en een snufje Nocera wordt toegevoegd. De druiven, zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste van de oorspronkelijke terroir te garanderen, macereren en fermenteren in staal, waar ze vervolgens 12 maanden rijpen; volgt een snelle passage in barrique, die de fasen van bottelen voorafgaat.

De rode Hierà geproduceerd door de wijnmakerij Hauner heeft in het glas een rijke en intense kleur, die doet denken aan robijn. De aroma's die zich in de neus ontwikkelen, herinneren aan kleine rode bessen uit het bos, met meer uitgesproken tonen die doen denken aan tabak, zoete specerijen en jodiumachtige nuances. Bij de proeverij is het van gemiddelde body, met een balans die de slok aangenaam maakt, een eigenschap die ook wordt versterkt door een fijn geïntegreerde tannine; het eindigt met een finale gekenmerkt door een hartige nasmaak. Een fles die de pioniersgeest van James Stevenson weer tot leven brengt en die, eenmaal leeg, een uitstekende herinnering in uw hart zal achterlaten.