Lambrusco Spumante 'Marcello Millesimato' Ariola
De Lambrusco “Marcello Millesimato” is een droge mousserende wijn die de kroonjuweel van de Marcello-lijn vertegenwoordigt, beroemd over de hele wereld. Het heeft een geur van verse kersen, rode bloemen en kleine vruchten en biedt een geurige, levendige, zachte, harmonieuze, frisse, subtiele en drinkbare slok, met een grote gastronomische roeping.
De “Marcello Millesimato” van Ariola is een grote Emilian Lambrusco, het etiket dat het beste de traditie van het gebied en de beste kenmerken van de druif vertegenwoordigt. In het glas presenteert het zich met een purperrode kleur, met een delicate mousse met paarse tinten. In de neus komen intense aroma's van viooltjes, bosbessen, bramen, bosaardbeien naar voren op een subtiele kruidige achtergrond. De slok is van een bevredigende aangenaamheid, met een knapperig fruit en eenlevendige, frisse en zoute afsluiting, met een lichte restsuiker die het zacht en aangenaam maakt.
vendemmia, worden de druiven naar de wijnmakerij vervoerd, waar een tweede selectie van de beste trossen voor de vinificatie plaatsvindt. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Na een korte rijpingsperiode worden de basiswijnen overgebracht naar de autoclave voor de moussevorming en de tweede fermentatie met de Martinotti of Charmat Methode die 6 maanden aanhoudt.De “Marcello Millesimato” van Ariola is een grote Emilian Lambrusco, het etiket dat het beste de traditie van het gebied en de beste kenmerken van de druif vertegenwoordigt. In het glas presenteert het zich met een purperrode kleur, met een delicate mousse met paarse tinten. In de neus komen intense aroma's van viooltjes, bosbessen, bramen, bosaardbeien naar voren op een subtiele kruidige achtergrond. De slok is van een bevredigende aangenaamheid, met een knapperig fruit en eenlevendige, frisse en zoute afsluiting, met een lichte restsuiker die het zacht en aangenaam maakt.