Nebbiolo Produttori del Barbaresco 2024
include_for_dsa_campaign_promo
De Nebbiolo van de Produttori del Barbaresco is een klassieke en traditionele rode wijn uit de Langhe, rondgemaakt door een korte rijping in eikenhouten vaten. Het straalt aroma's uit van rood fruit, specerijen en viooltjes en heeft een volle en intense smaak, met een frisheid die het elegant, soepel en slank maakt.
De Langhe Nebbiolo van de belangrijke coöperatieve wijnmakerij Produttori del Barbaresco is een fles die opvalt door zijn frisse en dynamische smaak, kenmerken die ten grondslag liggen aan zijn opmerkelijke veelzijdigheid en aangenaamheid. Officieel opgericht in 1958, telt deze producent in de Langhe vandaag de dag meer dan 50 leden en meer dan 110 hectare wijngaarden die volledig aan Nebbiolo zijn gewijd, een druif die in staat is geweest om een heel gebied economisch en sociaal te verbeteren. Ongeveer 25% van de totale productie van de wijnmakerij is bestemd voor Langhe Nebbiolo, een label dat voor het eerst werd geproduceerd met het oogstjaar 1975 en een toegankelijkere en directere expressie van deze nobele blauwe druif biedt.
Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo wordt geproduceerd met alleen druiven van de gelijknamige variëteit afkomstig van de jongste wijnstokken die in de verschillende wijngaarden van de leden zijn gekweekt. De gronden zijn voornamelijk van klei-kalkachtige oorsprong, terwijl de exposities variëren van zuid naar oost en west. Na de oogst worden de trossen in rode wijn gevinifieerd in betonnen tanks, met gecontroleerde temperatuurfermentatie, 20 dagen schilweking en volledige uitvoering van de malolactische fermentatie. De daaropvolgende rijpingsfase van 6 maanden vindt plaats in grote Slavonische eiken vaten.
alcoholische fermentatie bij gecontroleerde temperatuur, 20 dagen schilweking en volledige uitvoering van de malolactische fermentatie. De daaropvolgende rijpingsfase van 6 maanden vindt plaats in grote Slavonische eiken vaten.Bij visuele inspectie toont de Langhe Nebbiolo Produttori del Barbaresco een transparante robijnrode kleur met granaatrode reflecties. De neus is uitnodigend met intense aroma's van rijpe rode vruchten, witte peper en anijs, ondersteund door bloemige en kruidige hints. De smaak, gebalanceerd en smaakvol, onthult een levendige frisheid en rijpe tannines, met een lange en aangename fruitige afdronk. Dit is een wijn die geschikt is voor dagelijks gebruik, maar die ook kan verrassen als hij wordt geserveerd bij formele of informele diners.