'Paduletti' Giacomelli 2025
De "Paduletti" is een witte wijn die fijn is en samengesteld uit drie druivensoorten die voornamelijk op kleiachtige grond zijn gekweekt. Jong profiel voor een vloeistof met aromatische herinneringen die vooral uitblinkt in bloemige en fruitige aroma's. De sappigheid is de belangrijkste component voor een frisse en delicate slok
De “Paduletti” is een wijn van de Ligurische wijnmakerij Giacomelli, geproduceerd in het fascinerende gebied van de Colli di Luni met de klassieke witte druiven die worden verbouwd aan de oostelijke Ligurische Rivièra: Vermentino, Trebbiano Toscano en Malvasia aromatica di Candia. Het is een frisse, bloemige en fruitige witte wijn, die de zonnige en maritieme kenmerken van het herkomstgebied zeer goed tot uitdrukking brengt en bijzonder geschikt is voor gastronomische combinaties met de traditionele zeevruchten gerechten van de Ligurische keuken.
De Giacomelli “Paduletti” is een witte wijn met een typisch regionaal karakter, die het beste van de oude traditie van het land van de Colli di Luni wil uitdrukken, waarbij de historisch aanwezige variëteiten in de regio en de bijzondere kenmerken van dit kleine heuvelachtige gebied dat uitkijkt op de zee en ingeklemd ligt tussen Ligurië en Toscane, worden gewaardeerd. Het landgoed beschikt over een dozijn hectare wijngaarden in het gebied van Castelnuovo di Magra, waar de altijd aanwezige druivensoorten zorgvuldig zijn bewaard, met een waardevolle schat aan oude Vermentino-druiven in de cru van Boboli. De wijn wordt geproduceerd met de druiven die worden verbouwd in de plaats Paduletti van een wijngaard van ongeveer een hectare en half, verbouwd met Vermentino, Trebbiano Toscano en Malvasia aromatica di Candia, op voornamelijk kleiachtige bodems, rijk aan skelet. In de wijngaard worden geen herbiciden gebruikt, de tussenruimtes zijn allemaal begroeid en tegen valse meeldauw en meeldauw worden alleen zwavel en koper gebruikt. De aanplant van de witte druivensoorten wordt beheerd volgens het Guyot-systeem met een dichtheid van 5000 planten per hectare. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C. De wijn rijpt in staal gedurende 4 maanden voor de botteling.
De wijn “Paduletti” is een perfecte fles voor wie de echte en authentieke karakter van de witte wijnen uit de oostelijke Ligurië wil leren kennen. De grote aandacht voor het werk in de wijngaard en de sterke band met de tradities van het gebied zijn immers de onderscheidende kenmerken van de wijnmakerij Giacomelli en zijn wijnen. De kleur is strogeel met heldere groenachtige reflecties. De aroma's van het bouquet tonen tonen van witte bloemen, fruitige aroma's, delicate aromatische nuances en jodiumachtige sensaties. De smaak is helder en levendig, geurige en smakelijk, met een harmonieuze en aangenaam frisse afdronk.