Pinot Grigio La Vis 2025
Voor dagelijks gebruikDe Pinot Grigio van La Vis is een zachte, smakelijke en frisse witte wijn uit Trentino, met een expressieve aromatiek, uitsluitend gevinifieerd in staal. Tonen van gele bloemen, vers fruit, honing en amandelen geven een bevredigende, warme en omhullende smaakervaring met een goede persistentie.
De Pinot Grigio La Vis is een harmonieuze en aromatisch intense wijn, geproduceerd in het gebied van Lavis, aan de ingang van de groene Valle di Cembra. Dankzij het koele klimaat en de vinificatie uitsluitend in staal, behoudt de wijn zijn varietale typiciteit en de frisse, smakelijke en minerale kenmerken van de herkomstterroir. De bloemige geuren worden verrijkt met tonen van rijp fruit en lichte nuances van gedroogd fruit. In de mond onthult het al zijn fruitige rijkdom, breed en zacht, dat zich uitstrekt in een slok met een goede finale persistentie.
De Pinot Grigio wijn wordt al tientallen jaren in Trentino verbouwd, vooral in de gebieden van de middelhoge heuvels, waar het zich uitdrukt met zijn brede aromatische palet. De Cantina La Vis verbouwt de Pinot Grigio wijngaarden in de gebieden van Lavis en Gardolo, op zandige leemgrond die is ontstaan uit de afzettingen van de Avisio en de alluviale sedimenten van de Adige rivier op een hoogte van 270 meter boven zeeniveau met een zuidwestelijke blootstelling. De wijnstokken zijn aangeplant in Trentino-pergola met een dichtheid van 4500 stokken per hectare en worden beheerd volgens biologische landbouw. Bij de oogsthandmatige oogst van de druiven, volgt een zachte persing en een statische decantatie van de most. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en de wijn rijpt vervolgens in staal op de fijne droesem gedurende 5/6 maanden voor de botteling.
De Pinot Grigio vertegenwoordigt vandaag de dag een van de meest geliefde wijnen ter wereld, vanwege zijn zachte en harmonieuze karakter en zijn directe expressiviteit. De Cantina di La Vis biedt een eerlijke en directe versie aan, met typisch varietale tonen en een alpien karakter, fris en mineraal. In het glas presenteert het zich met een intense gouden gele kleur, met heldere reflecties. In de neus is het rijk aan aroma's die variëren van bloemige geuren tot fruitige tonen, tot nuances van honing en gedroogd fruit. In de mond heeft het een goede structuur, met een rijke en sappige vrucht die de slok vult en zijn aromatische samenstelling behoudt tot de finale van goede persistentie.