Pinot Nero Tramin 2025
De Pinot Noir van Tramin is een geurige rode wijn gemaakt van druiven afkomstig van wijngaarden gelegen op 350-450 meter hoogte. Frisse en fijne neus, met een vrij kruidige en fruitige geur. Harmonie op de tong, zacht en met een goed merkbare tannine
De Pinot Noir van het Tramin-wijnhuis vertegenwoordigt “de andere helft van de lucht” van Zuid-Tirol. Niet alleen een land van witte wijnen, dit gebied levert ook uitstekende resultaten op bij de vinificatie van blauwe druiven, die zich uitdrukken in de kenmerkende finesse van de oorsprongsgrond. De Pinot Noir van Tramin drukt de typische klasse van de variëteit uit, evenals zijn kracht die de aarde en het bos herinnert. Deze versie is zowel variëteit- als terroir-typisch. Het Tramin-wijnhuis is gelegen in het gebied van Termeno en is gebaseerd op een wijngaardoppervlak van 260 hectare, eigendom van de groep van 300 aangesloten wijnboeren. De betrokken wijngaarden zijn verspreid over de gemeenten Egna, Ora en Montagna.
Tramin Pinot Noir bestaat voor 100% uit druiven van de gelijknamige variëteit. Het komt van wijngaarden gelegen in een heuvelachtig gebied op een hoogte tussen de 350 en 450 meter boven zeeniveau, gekenmerkt door een kalkhoudende en grindachtige bodem, met een overvloed aan klei. De oogst wordt handmatig uitgevoerd met kleine kisten. De alcoholische fermentatievindt plaats in Franse eiken barriques en in grote vaten, net als de rijping. De totale duur van de veroudering is minimaal 6 maanden.
De Pinot Noir Tramin presenteert zich met een robijnrode kleur, verrijkt met granaatscherpe tinten. Het aroma speelt met tonen die doen denken aan framboos, bosvruchten en aarde. In de smaak blijkt het evenwichtig en met grote finesse te zijn. De knapperigheid van het fruit en de fluweelachtige tannine zijn geïntegreerd in een volle en samenhangende body. Het is gekenmerkt door een verticaliteit van frisheid, die de slok verrijkt met drinkbaarheid. Ideaal om het plaatje van een perfect Zuid-Tiroolse diner te completeren, waarvan deze typische rode wijn de essentie vertegenwoordigt.