Porto Traditional Late Bottle Vintage Quinta de La Rosa 2019
De Porto Traditional LBV van Quinta de La Rosa is een droge, harmonieuze en gebalanceerde versterkte wijn. Klaar om een groot gevoel van comfort te geven na de maaltijd, deze etikette biedt aroma's van rijp fruit, tonen van viooltjes en kruidige hints. Uiterst complex op de tong, wordt het gerijpt voor een periode van 4-6 jaar in grote houten vaten. Omdat het niet gefilterd is, kan het bezinksel bevatten, maar het hoeft niet te worden gedecanteerd
De Porto Traditional LBV Quinta de La Rosa is een versterkte wijn met een groot smaakevenwicht, het resultaat van de eeuwenoude savoir-faire van een wijnhuis dat werkt volgens de oude gebruiken van het gebied. De Douro-vallei is altijd het thuisland geweest van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit, die wereldwijd bekend en gewaardeerd worden. De Late Bottle Vintage is een verfijnd etiket, met een vrij droge profiel en zeer intense aroma's. Wat betreft de combinaties, past het heel goed bij desserts met pure chocolade of met bittere cacao en bessen.
Late Bottle Vintage Quinta de La Rosa is Porto Traditional, dat een prachtig voorbeeld vertegenwoordigt van dit verfijnde type, dat zeer geliefd is bij liefhebbers van versterkte wijnen. Het komt voort uit een landgoed dat wordt beheerd volgens principes van milieuduurzaamheid. De wijngaarden bevinden zich aan de oevers van de Douro-rivier en worden verbouwd met inheemse rode druivensoorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão en Tinta Roriz. De druiven van uitstekende kwaliteit worden perfect rijp geoogst. De fase van fermentatie, met maceratie op de schillen, wordt gestopt aan het einde door het most met brandy toe te voegen. De wijn behoudt residuele suikers en verhoogt zijn alcoholgehalte. De wijn rijpt gedurende een periode die varieert afhankelijk van de jaargangen van 4 tot 6 jaar in grote eiken vaten. Het wordt gebotteld zonder gefilterd te worden om zijn natuurlijke integriteit te behouden.
De Porto Traditional LBV Quinta de La Rosa is het perfecte voorbeeld van de klassieke stijl van het wijnhuis, dat altijd bekend is geweest om een assortiment verfijnde en elegante Porto. Dankzij delicate vinificaties, zachte extracties, lage en perfect geïntegreerde residuele suikers, bieden de etiketten altijd uitstekende kwaliteit. In het glas presenteert het zich met een donker en intens amberrood. In de neus wordt het gekenmerkt door een zeer rijke bouquet, met aroma's van rijpe rode vruchten, zure kersen, donkere bessen, kersen, rode pruimen, kruidige tonen en delicate bloemige nuances. Gestructureerd en complex heeft het fluweelachtige tannines, harmonieuze en gelaagde aroma's, die uitmonden in een zeer aanhoudende afdronk.