Quater Vitis' Bianco Firriato 2024
De Quater Vitis Bianco van Firriato is een aromatische Siciliaanse witte wijn gemaakt van verschillende inheemse druivensoorten, alleen in staal gevinifieerd. Het aromatische spectrum is rijk en gevarieerd, met tonen van exotisch fruit, sinaasappelbloesem en passievrucht. Op de tong is het zacht en meeslepend, in balans en met een goede frisheid
De "Quater Vitis" Bianco van Firriato is een Siciliaanse witte wijn met een uitgesproken aromatisch profiel, die het beste van de meest kenmerkende witte druivensoorten van de regionale wijnbouw samenbrengt. Een zeer uitgebalanceerde fles, die duidelijk het terroir weerspiegelt, waarin de frisse toon wordt gewaardeerd, duidelijk op het gehemelte en verantwoordelijk voor een buitengewoon soepele en plezierige drinkervaring. Probeer het aan tafel met strikt Siciliaanse visgerechten!
De "Quater Vitis" van Firriato is gemaakt van een blend waarin elk van de vier aanwezige variëteiten, Inzolia, Carricante, Catarratto en Zibibbo, in gelijke mate bijdraagt aan de uiteindelijke blend. De wijnstokken groeien op een bodem die wordt gekenmerkt door een kalk- en kleiachtige ondergrond, op ongeveer 200-250 meter boven zeeniveau, binnen de Agro di Trapani. De druiven worden zacht geperst en de most fermenteert in roestvrijstalen tanks gedurende in totaal ongeveer 20 dagen. De wijn rijpt vervolgens 6 maanden in staal, totdat de wijnmakerij het klaar acht om te worden gebotteld en op de markt gebracht.
De "Quater Vitis" Bianco geproduceerd door de wijnmakerij