Rosado Señorio De Librares 2024
Ambachtelijk
Exclusieve wijngaarden
Voor dagelijks gebruikDe Rosado Señorio De Librare is een Spaanse rosé geboren uit de blend van Tempranillo en Garnacha. Fris en doordrinkbaar, in de mond toont het een mooie zuurgraad en een delicate fruitige afdronk, terwijl in de neus aroma's van bosbessen, kersen en kruidige hints opvallen. Perfect in combinatie met lichte lentegerechten en zomerse maaltijden
De Rioja Rosado, geproduceerd door de zussen Clara en Patricia Espinosa van de wijnmakerij Señorio de Librares, is een fles die gewaardeerd kan worden om zijn levendige en elegante karakter, kenmerkend voor dit type. De wijnbouwbenadering van de zussen Espinosa, de zoveelste generatie van een wijnproducentenfamilie met meer dan 150 jaar wijnbouwgeschiedenis, is gericht op het aanpassen van moderne kennis en technieken aan de gevestigde wijntraditie van Rioja. Naast de productie van uitstekende witte en vooral rode wijnen, is de DOCa Rioja ook verantwoordelijk voor uitstekende roséwijnen, zoals deze Rosado, die doorgaans worden gemaakt door een korte contactperiode tussen het sap en de schillen.
Señorio de Librares Rioja Rosado is ontstaan uit een gelijkwaardige assemblage van Tempranillo en Garnacha Tinta druiven, die zijn gegroeid in de regio Rioja Baja volgens ecologisch duurzame landbouwpraktijken. Na de oogst worden de trossen naar de wijnmakerij gebracht en gevinifieerd door middel van 24 uur schilweking, met de alcoholische fermentatie die plaatsvindt bij gecontroleerde temperatuur voor een totale duur van ongeveer 15 dagen.in totaal ongeveer 15 dagen. De daaropvolgende rijpingsfase van enkele maanden vindt plaats in inert containers en na een korte rustperiode in de fles is de wijn eindelijk klaar voor commercialisatie.
De Rosado Rioja van Señorio de Librares heeft een heldere, lichtroze kleur. De neus biedt directe waarnemingen van bosaardbeien, frambozen en kersen, gecombineerd met lichte kruidige tonen die doen denken aan hooi en gemaaid gras. De smaak is vers en drinkbaar, met een mooie zuurgraad die de zacht fruitige afdronk begeleidt. Een roséwijn van uitstekende veelzijdigheid, ideaal om koud te genieten als aperitief om de zintuigen te verfrissen tijdens de warme zomeravonden.