Rosato Frizzante sui Lieviti Alla Costiera 2023
AmbachtelijkDe rosé mousserend van Alla Costiera is een ancestrale methode van grote frisheid die vreugde uitstraalt met elke bubbel. Het wordt gemaakt van rode druiven die wit zijn gevinifieerd en spontaan zijn herfermenteerd op hun eigen gisten. Het resultaat is een jonge en zomerse bubbel, van grote soepelheid en lichtheid, perfect in combinatie met gefrituurde vis of koude zomerse gerechten!
De Alla Costiera Rosato Frizzante sui Lieviti heeft een perzikachtige kleur met een fijne en aanhoudende mousse. Het aromatische bouquet biedt geurige suggesties van aardbei, bosvruchten en wilde bloemen, die worden vergezeld door prettige wijnachtige tonen van most en gist. Op de tong definiëren de uitgesproken frisheid en het lichte lichaam een zeer soepele en sociale drinkervaring die steunt op sensaties van rode vruchten die consistent zijn met de olfactorische structuur.
Ancestrale, waarbij de nog niet volledig omgezette most-wijn wordt gebotteld, zodat de inheemse gisten het metabolische proces in glas kunnen voortzetten met de residuele suikers van de most. Tijdens de vinificatie worden filtratiehandelingen uitgesloten.De Alla Costiera Rosato Frizzante sui Lieviti heeft een perzikachtige kleur met een fijne en aanhoudende mousse. Het aromatische bouquet biedt geurige suggesties van aardbei, bosvruchten en wilde bloemen, die worden vergezeld door prettige wijnachtige tonen van most en gist. Op de tong definiëren de uitgesproken frisheid en het lichte lichaam een zeer soepele en sociale drinkervaring die steunt op sensaties van rode vruchten die consistent zijn met de olfactorische structuur.