Rosé Livio Felluga 2024
De Rosé van Livio Felluga is een delicate rosé, harmonieus en aangenaam, gemaakt in staal en in terracotta vaten. Het straalt bloemige en fruitige geuren uit van rozen, kleine rode vruchten en delicate zoete specerijen. De smaak is zacht, fris, gebalanceerd, sappig en mineraal
De Friulaanse Rosé van Livio Felluga is een interessante rosé, die getuigt van de wil om vooruit te kijken van een wijnhuis dat wordt beschouwd als een mijlpaal in de regionale wijnbouw, maar dat desondanks niet stopt met het stellen van nieuwe uitdagingen en doelen. Precies zoals het combineren van Merlot en Pinot Noir in een roze jasje, in een fles met een aantrekkelijke neus, een voorbode van een frisse en jodiumachtige slok, die dus hoogwaardige combinaties oproept met oesters, bottarga en zee-egels. Een mooie nieuwigheid om jezelf een originele Rosé te gunnen.
Deze Rosé Livio Felluga is een wijn die voortkomt uit de combinatie van twee internationale druiven, Pinot Noir en Merlot, geteeld in een terroir rijk aan marne en zandsteen van Eocene oorsprong. Tussen de rijen volgt de bestrijding van plagen de methoden van geïntegreerde landbouw, met een lage impact op het milieu. De trossen worden handmatig in kisten geoogst tijdens de oogstfase, waardoor de minste oxidatie wordt vermeden. Na de zachte persing wordt de most geklaard door middel van decantatie, om vervolgens te fermenteren in zowel roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur, als, voor een klein deel, in terracotta vaten.gecontroleerde, als, voor een klein deel, in terracotta vaten. De wijn rijpt vervolgens in staal en terracotta gedurende enkele maanden, om vervolgens te worden gebotteld.
De Rosé Livio Felluga presenteert zich visueel met een lichte roze kleur, met een bijzondere helderheid en kleurnuance. Het palet dat zich ontwikkelt in de neus is vanaf het eerste moment aangenaam, en vertelt een samenspel van bloemige en fruitige tonen, terwijl aan het einde van de olfactorische analyse ook lichte specerijreferenties naar voren komen. In de mond is het slank en drinkbaar, met een slok van frisse en zoute indruk, gespeeld op een zeer interessante algemene harmonie. Een etiket dat zich voorstelt om het Friulaanse terroir en zijn karakter te tonen met een nieuwe en originele uitstraling, het resultaat van de innovatieve geest die altijd het werk van Felluga kenmerkt.