Rosso Hochklaus 2020

De Rosso van wijnmakerij HochKlaus is een ambachtelijke wijn met een grote impact, geproduceerd met vakmanschap door een jonge Tiroler ambachtsman. Gemaakt van lokale druiven gecombineerd met een kleine hoeveelheid internationale druiven, rijpt de helft van de massa op hele trossen om sappigheid en geurigheid te accentueren. In de neus komen typische tonen van donker fruit en peper vrij, samen met aangename hints van bergkruiden. Op de tong is hij gestructureerd, met zachte tannines en een frisheid die de aroma's van de bergen teruggeeft. Ideaal om te combineren met rood vlees en oude kazen