Sangiovese 'Frangenti' Podere Ranieri 2020
Ambachtelijk
Exclusieve wijngaardenDe Sangiovese 'Frangenti' van Podere Ranieri is een rode wijn die is ontstaan uit een schijnbaar onmogelijke onderneming: het restaureren en terugbrengen naar zijn oude glorie van een meer dan zestig jaar oude wijngaard die in verval was geraakt. Het resultaat is een robuuste en elegante wijn, zoals die oude wijnstok, met een rijke en fluweelachtige smaak en een verleidelijke aromatische bouquet waarin tonen van bessen en viooltjes opvallen.
De Sangiovese ‘Frangenti’ van Podere Ranieri is een verfijnde en complexe interpretatie van de Toscaanse druif bij uitstek. De oorsprong van deze wijn gaat terug tot 2013, het jaar waarin de eigenaar Michele Ranieri besloot een oude wijngaard die in verval was te herstellen. Na twee jaar van moeilijke en zware werkzaamheden, werd in 2015 eindelijk de eerste oogst van deze Sangiovese gerealiseerd en al bij het observeren van de kwaliteit van de druiven begreep men dat al die inspanningen de moeite waard waren geweest. Inderdaad, de wijnstok produceert minder maar beter naarmate deze ouder wordt, omdat de wortels dieper groeien en de bessen steeds geconcentreerder worden.
Podere Ranieri ‘Frangenti’ Sangiovese is uitsluitend gemaakt van druiven van de gelijknamige zwarte druif die in Massa Marittima worden verbouwd volgens de principes van biologische landbouw. De oude stokken hebben hun wortels in leemachtige zandgrond, gekenmerkt door een overvloedige aanwezigheid van klei en grind. Zodra de ideale rijpingsgraad is bereikt, worden de trossen met de hand in kisten geoogst en vervolgens naar de kelder gebracht voor de klassieke rode wijnbereiding. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur, met enkele weken van maceratie op de schillen, terwijl de daaropvolgende rijpingsfase van een jaar plaatsvindt in 300-liter houten tonneaux. Na nog eens 12 maanden rijping in de fles is de wijn eindelijk klaar voor de markt.
roestvrij staal met gecontroleerde temperatuur, met enkele weken van maceratie op de schillen, terwijl de daaropvolgende rijpingsfase van een jaar plaatsvindt in 300-liter houten tonneaux. Na nog eens 12 maanden rijping in de fles is de wijn eindelijk klaar voor de markt.Bij het zien toont de ‘Frangenti’ Sangiovese van Podere Ranieri een intense robijnrode kleur. De geur opent met aanvankelijke fruitige aroma's van braam en kers, gevolgd door bloemige noten van viooltjes en elegante waarnemingen van verschillende specerijen. De smaak is breed en diep, fris en smaakvol, met zachte en goed geïntegreerde tannines die bijdragen aan de belangrijke algehele structuur.