Palhete Rosato 'Saroto' Arribas Wine Company 2024
Ambachtelijk
Exclusieve wijngaarden
Favorieten van CallmewineDe Palhete Rosato 'Saroto' Arribas Wine Company is een onderscheidende en lichte rosé, geboren uit bijna eeuwenoude wijnstokken in de hoge wijngaarden van Trás-os-Montes. 'Palhete' is een geheel Portugees wijnstijl, een lichte wijn die voortkomt uit inheemse rode druiven met toevoeging van witte druiven. Na de handmatige oogst wordt de massa met de voeten geperst in 'lagares', stenen vaten, volgens de Portugese traditie. Lichte aroma's van rode vruchten en bloemen brengen geur en lichtheid op het palet, de slok is vers en levendig, met een lange zoute finale.
De Rosato Palhete ‘Saroto’ van Arribas Wine Company heeft een levendige cerise roze kleur. Het aromatische bouquet geeft knapperige sensaties van frambozen en kersen die samensmelten met citrusachtige hints van grapefruit en met zoute tonen in de afdronk. Bij de proeverij is het vers en drinkbaar, rond en met een grote mineraliteit in de afdronk, gekenmerkt door aangename terugkerende smaken van rode vruchten.
persing en vervolgens de overplaatsing naar gebruikte Oostenrijkse eiken vaten, waar het fermentatieproces wordt voltooid, met ook de volledige uitvoering van de malolactische fermentatie. Ook in het eiken vindt de rijpingsfase van 7 maanden plaats op de fijne droesem en gedurende de hele verwerking is het gebruik van klarings- of filtratieprocessen uitgesloten.De Rosato Palhete ‘Saroto’ van Arribas Wine Company heeft een levendige cerise roze kleur. Het aromatische bouquet geeft knapperige sensaties van frambozen en kersen die samensmelten met citrusachtige hints van grapefruit en met zoute tonen in de afdronk. Bij de proeverij is het vers en drinkbaar, rond en met een grote mineraliteit in de afdronk, gekenmerkt door aangename terugkerende smaken van rode vruchten.