Syrah 'Zohra' Possente 2023

De Syrah “Zohra” van Possente is een biologische rode wijn die wordt verbouwd op de kleihills van Salaparuta. Het fermenteert met lange maceratie en frequente remontages, om structuur en diepte te benadrukken, de malolactische fermentatie wordt niet bevorderd om de frisse kant van het fruit te accentueren. In de neus opent het met aroma's van zwarte vruchten en typische zwarte peper, met bloemige hints van viooltjes in de afdronk. Op de tong is het omhullend en zacht, met gepolijste tannines. Ideaal bij pittige vleesgerechten