Terlaner Cuvée Bianco Cantina Terlano 2025
De Terlaner Cuvée van Cantina Terlano is een witte wijn die deel uitmaakt van de selectie van de wijnmakerij. In de neus is hij fruitig, bloemig en met hints van munt. In de mond ervaart men de verschillende kwaliteiten van de drie druivensoorten die hem samenstellen; hij is fris, zacht en rond, harmonisch en met een goede persistentie.
De Terlaner Cuvée Bianco van Cantina Terlano vertegenwoordigt de traditie en de geschiedenis van een gebied waar internationale witte druivensoorten een ideale habitat hebben gevonden om zich op opmerkelijke kwaliteitsniveaus te uiten. Het is het ideale label om de reeks wijnen van deze prestigieuze Zuid-Tiroolse realiteit te verkennen en om de strikte, heldere en minerale stijl te waarderen, die ook terug te vinden is in de zuivere versies van de drie hier gebruikte druiven. De Pinot Bianco geeft evenwicht, elegantie en harmonie, de Chardonnay schenkt rijke en geurige fruitige tonen en de Sauvignon Blanc draagt bij aan een vleugje frisse aromatiek in de assemblage.
De Cuvée Bianco Terlaner van Cantina Terlano ontstaat uit een vakkundige en evenwichtige assemblage van een selectie van druiven uit het gebied. De wijngaarden worden verbouwd op de heuvelachtige gebieden van Terlano, gelegen op een hoogte tussen de 300 en 700 meter boven zeeniveau en gekenmerkt door de aanwezigheid van bodems die zijn ontstaan door de verwering van kwarts porfier van oude vulkanische oorsprong. Het zijn arme en doorlatende bodems, samengesteld uit zand met een kleine aanwezigheid van van klei, die rust op een moedermateriaal van kwarts. Het klimaat, fris en altijd geventileerd, wordt gekenmerkt door sterke temperatuurverschillen, die langzame rijping en de ontwikkeling van rijke en elegante aromatische profielen bevorderen. Na de delicate persing van de trossen volgt de vinificatie bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt voor 80% in roestvrijstalen tanks en voor 20% in grote houten vaten, gedurende een periode van ongeveer 6 maanden.
De Terlaner Cuvée Bianco van Cantina Terlano is het label dat het typische terroir van het productiegebied het beste vertegenwoordigt. De keuze van de assemblage maakt het mogelijk om verder te gaan dan de enkele druivensoort in zuiverheid, om de kenmerken van de bodems en het klimaat in de schijnwerpers te zetten. Het presenteert zich in een strogele kleur met heldere groenachtige reflecties. Het bouquet biedt elegante aroma's van witvlezig fruit, perzik, groene appel, citrusachtige hints en tonen van geneeskrachtige kruiden. De aanzet op het palet is rijk, c