Terrano Skerk 2022

De Terrano van Skerk is een typische rode wijn uit het Carso, met een intense, rijke en grote variëteitstypiciteit. De Terrano is een blauwe druif die bijna uitsluitend op het Carso-plateau wordt verbouwd, in het grensgebied tussen Italië en Slovenië. Het is een druif met een sterke persoonlijkheid, die wijnen produceert met karakter, in de jeugd vrij hoekig en ruw, met een tannine structuur die de slok met een duidelijke nadruk markeert. Het is de ultieme rode wijn van het gebied, gedefinieerd als het "bloed van het Carso" omdat het het zure en harde karakter van deze rotsachtige en winderige gebieden uitdrukt. De lange rijpingsperiode in vaten helpt om de ruwheid van de Terrano te verzachten en te ronden, zonder echter zijn ongetemde persoonlijkheid en zijn intense aromatische profiel van fruit en specerijen te veranderen.

De Terrano wijn komt uit het kleine landgoed van Sandi Skerk, een van de meest beroemde en gewaardeerde wijnmakers van het Carso. De wijngaarden bevinden zich in de plaats Prepotto in Duino Aurisina, net boven de stad Triëst. Het klimaat mediterrane wordt verfrist door de Bora, die fris en onophoudelijk uit het noordoosten waait. Het Carso-plateau wordt gekenmerkt door opduikende kalkstenen gronden, bedekt met weinig rode aarde, rijk aan ijzermineralen. Het is in deze extreme omgeving dat de Terrano zijn wortels kan laten zinken en sterke en beslissende rode wijnen kan geven, die goed het gezicht van een ruig en hard gebied weerspiegelen. Het is geen toeval dat het juist een oude autochtone variëteit is die zich door de eeuwen heen goed heeft aangepast aan deze bijzondere pedoclimatische omstandigheden.

De rode Terrano van Sandi Skerk is een eerlijk en direct wijn, op ambachtelijke wijze gemaakt met de bedoeling het gezicht van deze historische Friulaanse druif niet te veranderen en de belangrijkste kenmerken van de Carso-gronden in het glas over te brengen. De fermentatie vindt spontaan plaats met inheemse gisten in eiken vaten. De wijn rijpt gedurende 12 maanden in eiken vaten voordat hij zonder filtratie wordt gebotteld. In het glas heeft hij een dichte en ondoorzichtige robijnrode kleur. De aroma's doen denken aan kers, braam, donkere bessen, ondergrondse tonen, humus, wilde kruiden en specerijen. In de mond heeft hij een goede structuur, met een dichte en belangrijke tannine structuur, rijke en bevredigende aroma's. De afdronk is zeer aanhoudend, fris en licht gekruid.