Trebbiano d'Abruzzo 'Le Terre dell'Abate' Zaccagnini 2023

“De Cuvée dell’Abate” Trebbiano d’Abruzzo van de wijnmakerij Zaccagnini is een frisse en fruitige wijn, geproduceerd met de meest typische witte druivensoort van de regio. De vinificatie uitsluitend in staal behoudt de varietale aroma's van de druiven intact, waardoor een witte wijn ontstaat met een sterke expressieve persoonlijkheid, die de grote Abruzzese traditie in de productie van intense, aromatisch rijke wijnen met opmerkelijke smaakdiepte goed vertegenwoordigt. Het is een witte wijn die zeer goed past bij zeevruchtgerechten.

De Trebbiano d’Abruzzo “La Cuvée dell’Abate” wordt geproduceerd door de wijnmakerij Zaccagnini. Het is een van de meest representatieve Abruzzese realiteiten, die ondanks dat het inmiddels belangrijke afmetingen heeft bereikt, erin is geslaagd een ambachtelijke geest te behouden en de oudste tradities van het gebied in zijn wijnen over te brengen. De wijngaarden bevinden zich in het gebied van Bolognano in contrada Pozzo, op enkele tientallen kilometers van Pescara en de Adriatische kust. De prachtige heuvelachtige exposities, het milde en mediterrane, zorgen voor een perfecte rijping van de Trebbiano d’Abruzzo. Na de oogst worden de druiven onderworpen aan een zachte persing onder vacuüm om de most te extraheren, die wordt gestart met fermentatie in staal bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens gedurende enkele maanden in stalen tanks en voltooit de veroudering met enkele maanden in de fles voordat deze op de markt komt.

De Trebbiano d’Abruzzo van Zaccagnini is een witte wijn met een grote territoriale herkenbaarheid, die de beste kenmerken van de druivensoort en het herkomstgebied uitdrukt. In het glas heeft het een heldere en glanzende strogele kleur. In de neus komen aroma's vrij van witte bloemen, acaciabloemen en veldbloemen, pas gemaaid gras en aroma's van wit fruit. Op de tong valt het op door de levendige slok, een sappige vrucht en een finale van grote frisheid.