Vermentino in Anfora 'Balbinvs' Terenzi 2024
De Vermentino in Anfora "Balbinvs" van de wijnmakerij Terenzi is een frisse en geurige Toscaanse witte wijn uit het gebied Maremma. Het wordt gemaakt door de oogst en selectie van een speciale perceel van de gelijknamige druiven die een rijping ondergaan in staal en 400 liter keramische eieren. De kleur is diep strogeel en de aroma's onthullen tonen van salie, aromatische kruiden, witte bloemen en vers witvlees fruit. De smaak is bloemig en zeer aromatisch, fris en met een verrassend aanhoudende afdronk
De Vermentino in Anfora “Balbinvs” van Terenzi is het resultaat van de wens om een intense en elegante witte wijn te creëren, die in staat is om de beste druiven van het landgoed te waarderen, afkomstig van een wijngaard die bijzonder geschikt is. De keuze voor een gedeeltelijke rijping in keramische containers maakt een langzame en delicate micro-oxygenatie mogelijk, die de wijn verrijkt met verfijnde evolutionaire noten, die het klassieke bloemige en fruitige bouquet van de druif aanvullen. Het is een harmonieuze en omhullende witte wijn, gekenmerkt door een aangename smaakpersistentie.
De “Balbinvs” is een Vermentino in Anfora gemaakt door een van de meest interessante wijnhuizen in het gebied van Scansano. Terenzi is een jong bedrijf dat al zo'n twintig jaar bezig is om het gebied van de Toscaanse Maremma te waarderen met etiketten die het karakter van de plaats authentiek interpreteren. Voor het maken van dit etiket zijn alleen de beste trossen van een enkele perceel van het landgoed zorgvuldig geselecteerd, een ware cru van het bedrijf, gekenmerkt door grond rijk aan kalk, wat de wijn een bijzondere finesse en elegantie geeft. De oogst vindt plaats in de tweede helft van september en de druiven worden onmiddellijk onderworpen aan zachte persing. Het sap fermenteert in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 18 °C. Voor de botteling rust de wijn enkele maanden in staal en in keramische eieren van 400 liter.
De witte Vermentino in Anfora “Balbinvs” van het Toscaanse wijnhuis Terenzi is een innovatieve interpretatie van de druif, die het aromatische spectrum verrijkt, zonder de authentieke persoonlijkheid te veranderen. Het presenteert zich met een vrij intense lichtgele kleur. In de neus verleidt het met elegante geuren, bijzonder rijk aan geneeskrachtige kruiden, salie, rozemarijn, nuances van sinaasbloesem, gekonfijte citruszeste, aroma's van witvlezige vruchten, van tabaksperzik en lichte herinneringen aan wierook en oosterse specerijen. De slok is lang en diep, met een intense aromatische facette, die een harmonieuze afdronk voorspelt, gekenmerkt door een heldere minerale frisheid.