Chianti Classico Cascina Ardita 2024

De Chianti Classico van Cascina Ardita is een Sangiovese van de hoogvlakte die de grote expressiviteit van de Chianti Classico laat zien. Het wijnhuis geeft de voorkeur aan roestvrijstalen vaten voor de gisting, om de geur van het fruit optimaal tot uiting te laten komen. De wijn rijpt in eikenhouten vaten voordat hij zijn definitieve rijping ondergaat in de fles. Aroma’s van iris en viooltjes openen het geurprofiel, dat zich vervolgens ontwikkelt naar kruiden en rode bosvruchten. In de mond is hij fris, hartig en heeft hij zeer fijne tannines. Perfect bij pici met ragù van wild zwijn