Cascina Ardita
Cascina Ardita is ontstaan in het hart van de Chianti Classico met als doel de meest authentieke identiteit van een van de beroemdste wijnstreken van Italië tot uitdrukking te brengen. De heuvels die dit landschap kenmerken, vormen niet alleen een landschap van buitengewone schoonheid, maar zijn ook een fundamenteel element in het bepalen van de stijl van de wijnen. De afwisseling in hoogte, de bodems die rijk zijn aan galestro en alberese en het klimaat dat wordt gekenmerkt door grote temperatuurschommelingen bevorderen een evenwichtige rijping van de druiven, wat bijdraagt aan het creëren van elegante, diepgaande wijnen die sterk verbonden zijn met het gebied.
De productiefilosofie van Cascina Ardita is gebaseerd op respect voor de traditie van de Chianti en op het benadrukken van de Sangiovese, de druivensoort die symbool staat voor deze wijnregio. De druiven worden geoogst zodra ze volledig rijp zijn en worden verwerkt met bijzondere aandacht voor de fruitigheid en de aromatische zuiverheid. De gisting en rijping zijn zo afgestemd dat evenwicht, structuur en complexiteit behouden blijven, in een productieproces dat gericht is op het benadrukken van de onderscheidende kenmerken van elke oogst.
In het glas stralen de wijnen van Cascina Ardita de typische elegantie van de Chianti Classico uit. De geuren roepen tonen op van rijp rood fruit, viooltjes en subtiele kruiden, vergezeld van complexere nuances die tijdens de rijping naar voren komen. In de mond onderscheiden ze zich door hun evenwicht, frisheid en een verfijnde tanninestructuur, die de smaak harmonieus en langdurig ondersteunt. Cascina Ardita weet de Chianti Classico tot uitdrukking te brengen via wijnen die traditie, territoriale identiteit en expressieve elegantie combineren.
Cascina Ardita is ontstaan in het hart van de Chianti Classico met als doel de meest authentieke identiteit van een van de beroemdste wijnstreken van Italië tot uitdrukking te brengen. De heuvels die dit landschap kenmerken, vormen niet alleen een landschap van buitengewone schoonheid, maar zijn ook een fundamenteel element in het bepalen van de stijl van de wijnen. De afwisseling in hoogte, de bodems die rijk zijn aan galestro en alberese en het klimaat dat wordt gekenmerkt door grote temperatuurschommelingen bevorderen een evenwichtige rijping van de druiven, wat bijdraagt aan het creëren van elegante, diepgaande wijnen die sterk verbonden zijn met het gebied.
De productiefilosofie van Cascina Ardita is gebaseerd op respect voor de traditie van de Chianti en op het benadrukken van de Sangiovese, de druivensoort die symbool staat voor deze wijnregio. De druiven worden geoogst zodra ze volledig rijp zijn en worden verwerkt met bijzondere aandacht voor de fruitigheid en de aromatische zuiverheid. De gisting en rijping zijn zo afgestemd dat evenwicht, structuur en complexiteit behouden blijven, in een productieproces dat gericht is op het benadrukken van de onderscheidende kenmerken van elke oogst.
In het glas stralen de wijnen van Cascina Ardita de typische elegantie van de Chianti Classico uit. De geuren roepen tonen op van rijp rood fruit, viooltjes en subtiele kruiden, vergezeld van complexere nuances die tijdens de rijping naar voren komen. In de mond onderscheiden ze zich door hun evenwicht, frisheid en een verfijnde tanninestructuur, die de smaak harmonieus en langdurig ondersteunt. Cascina Ardita weet de Chianti Classico tot uitdrukking te brengen via wijnen die traditie, territoriale identiteit en expressieve elegantie combineren.
