Chianti Classico Riserva Cascina Ardita 2023

De Chianti Classico Riserva van Cascina Ardita is afkomstig uit hooggelegen gebieden op het Toscaanse platteland. De most gist in roestvrijstalen vaten in contact met de schillen, waarna de wijn lang rijpt in eikenhouten vaten en zijn rijping afrondt in de fles, waar hij tot rust komt en de ideale vorm van een Riserva bereikt. In de neus opent de wijn met bloemige aroma’s, zoals viooltjes en brem, gevolgd door rood fruit met intrigerende balsamische tonen in de afdronk. In de mond is hij direct en rond, met de kenmerkende, uitgesproken smaak die deze rode wijn zo typerend maakt. Ideaal bij een stuk hoogwaardig vlees, zoals een Fiorentina of een Tagliata van zwarte Angus